重庆干锅香辣虾家常做法 干锅香辣虾的做法

做法1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、;葱白切丁;香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白

做法1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、;葱白切丁;香菜切碎。


2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。


3、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白。


4、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、八角、香叶、干辣椒段,炒出香味。。


5、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。


6、下香菇烧约两分钟。


7、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。


8、改大火收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。

重庆干锅香辣虾家常做法 扩展

主料:大虾适量

辅料:葱适量,洋葱适量,土豆适量,藕片适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,火锅底料适量,蒜片适量,干辣椒适量

制作方法:

1. 大虾处理干净。

2. 油温六成热下锅炸。

3. 炸制金黄色捞出。

4. 下入土豆炸两分钟捞出备用。

5. 起锅烧油下入干辣椒,葱花,蒜片洋葱炒香。

6. 放一块火锅底料翻炒。

7. 下入土豆条藕片翻炒。

8. 放大虾翻炒,加白糖提鲜。

9. 加盐,鸡精翻炒均匀。

10. 放料酒翻炒。

11. 出锅装盘撒芝麻。

重庆干锅香辣虾家常做法

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评论列表

  • 乔惠美
    乔惠美 2024年02月22日

    重庆干锅香辣虾家常做法 干锅香辣虾的做法写的如何?

  • 乔惠美
    8jBR 2024年02月22日

    做法1、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、;葱白切丁;香菜切碎。2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白

  • 乔惠美
    VHkj 2024年02月22日

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  • 乔惠美
    ubGq 2024年02月22日

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  • 乔惠美
    0qmR 2024年02月22日

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